sábado, 2 de abril de 2011

Pão Pita recheado com frango temperado com especiarias

Bem... não tenho tido muito tempo para me dedicar ao meu blog :\ espero pelo menos uma vez por semana vir aqui partilhar as minhas receitas :) isto de estudar e trabalhar por vezes deixa.nos sem tempo para nada...

Hoje a receita é muito simples, pão pita recheado com frango. tenho por hábito fazer com tortilha d milho mas no supermecado de momento não havia...

ingredientes:
  • pão pita ( ou tortilha de milho )
  • 4 peitos de frango ( ou carne de porco, eu como não como carnes vermelhas prefiro frango :) )
  • uma colher d sobremesa de açafão
  •    ''      ''                 ''               '' cominhos
  •    ''      ''                 ''               '' coentros
  • uma pitada de canela 
  • alho em pó qb
  • salsa qb
  • sal qb
  • uma pitada d pimenta branca  
  • 1 caldo knorr de alho, salsa e coentros
  • 3 limões
  • alface
  • maionese 
  • rúcula ( ou outro acompanhamento à escolha ) 

Preparação:
para temperar o frango: ( gosto de cortar o frango aos cubos) , adicionar o açafrão, os cominhos, os coentros, a canela, o alho, a salsa, a pimenta e o sumo dos três limões. aguardar pelo menos uma hora para a carne absorver bem os condimentos.

para o molho: num recipiente colocar a maionese e adicionar um pouco de salsa e allho a gosto.

Num tacho colocar um fio d azeite, juntamente com 1/4 do knorr e deixar a carne fritar, assim que estiver pronta, aquecer o pão pita no forno, ou microondas. adicionar alface e o molho, juntamente com a carne. e já está! :) como acompanhamento prefiro rúcula pq torna está receita ainda mais deliciosa e saudável!







quinta-feira, 3 de março de 2011

Beijinhos de côco

bem, está vai ser a minha primeira receita publicada, vou tentar dar a entender ao máximo pois para está receita ( assim como para mais algumas ) nao uso medidas, faço a olho!
para começar são necessários 3 ingrediente ( muito simples está receita q dá para +/- 40 beijinhos )
  • côco ralado ( 150g )
  • uma lata de leite condensado
  • 2 colheres margarina
numa caçarola ( anti-aderente ) colocar as duas colheres de margarina, deixar derreter em lume brando e adicionar a lata  de leite condensado. de seguida adicionar o côco ralado e mexer, sempre em lume brando, até atingir o ponto de estrada . colocar num recipiente e deixar arrefece.
com a massa dos beijinhos fria, é só fazer as bolinhas ( untar as mãos com margarina para facilitar ), passar pelo côco ralado e colocar nas forminhas. :)
   

                                                                   beijinhos de côco